Senorbì e tutta la Trexenta sono terre di grande tradizione vinicola, dove si producono vini di altissimo spessore e qualità.
A tal proposito Senorbì è stata inserita nei percorsi del vino della regione Sardegna, interessando varie zone dell'isola che possono vantare numerose e differenti tipologie di vini.
Le "Vie del Vino" sono percorsi entro territori ad alta vocazione vitivinicola caratterizzati, oltreché da vigneti e cantine di aziende agricole, da attrattive naturalistiche, culturali e storiche particolarmente significative ai fini di un'offerta enoturistica integrata.
Senorbì fa parte della Strada del Vino del Campidano di Cagliari, Sarrabus e Trexenta.
A testimoniare la grande tradizione vinicola di Senorbì e di tutta la Trexenta possiamo trovare la rinomata Cooperativa Cantina Trexenta.
La Cooperativa Cantina Trexenta nasce nel 1956 per iniziativa di 23 viticoltori provenienti da diversi comuni della Trexenta, una zona di dodici colline dove la coltura della vite ha origini antichissime.
Tra il 1970 e il 1980, anni di grandi produzioni, la Cantina Trexenta esportava i propri vini in diverse aree del vecchio continente, in prevalenza Francia e Germania. I vini maggiormente esportati erano Monica (vini rossi) e Nuragus (vini bianchi).
Negli anni Ottanta la Cooperativa Cantina Trexenta ha incrementato la propria attività, sia attraverso la vendita di vini imbottigliati e sia diversificando la coltivazione dei vigneti. Infatti in quegli anni sono sorti vigneti di Vermentino e Cannonau e più di recente Chardonnay, Montepulciano e Carignano.
Oggi la Cantina Trexenta può vantare circa 350 ettari di vigneto, gestiti da poco più di 200 soci.
La gran parte dei vigneti della Cantina Trexenta sono condotti dai soci viticoltori; la loro professionalità è certamente consolidata, poiché tramandata da padre in figlio, da diverse generazioni.
Ogni anno vengono prodotte dalla cooperativa circa un milione di bottiglie, destinate al mercato regionale, nazionale e estero.
La Cantina Trexenta, oltre alla produzione del vino e della sua vendita e distribuzione, dispone al suo interno di un’ampia sala adibita alle degustazioni guidate dei vini e alle visite di gruppo, di due mini appartamenti per chi volesse usufruire dei servizi di foresteria e di una ricca enoteca.
Un costante e specializzato lavoro di analisi delle produzioni della Cantina Trexenta viene fatta nel laboratorio, dove un chimico analista guidato da un consulente esperto in enologia controllano tutto il processo produttivo.
La fertilità del terreno della Trexenta e il suo clima creano le condizioni ideali per la presenza e diffusione dei vigneti sull’intero territorio.
Le forme di coltivazione più seguite sono l’Alberello e il Guyot con sesti di impianto contenuti, quindi con elevata densità di ceppi per ettaro e limitata carica di gemme da ceppo.
CONTATTI
Cantina Trexenta
Soc. Coop. a.r.l.
Viale Piemonte 28
09040 Senorbì (Ca)
Tel. 070 980.88.63
Fax 070 980.81.13
e-mail: info@cantina-trexenta.it
